Tiefkühlkost für Babys?

Warum gibt es eigentlich keinen tiefgekühlten Babybrei? Eine Frage, die sich schon lange aufdrängt. Eine Hebamme und Expertin für Babyernährung hat den ersten Hersteller für diese Form von Beikost in Nürnberg besucht, der als Pionierunternehmer bereits Tiefkühlbreie anbietet. Parallel dazu wird in Dortmund am Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) noch geforscht. Ingrid Lohmann